Alimentazione e montagna

Qual è la giusta alimentazione per chi fa sport in alta montagna?
Ecco una guida facile e completa.
Per tutti coloro che esercitano una qualsiasi attività fisica e sportiva in montagna: dal semplice escursionista, allo scalatore, allo sciatore.
 
COSA MANGIAMO E PERCHÉ • ATTIVITÀ FISICA E CONSUMO ENERGETICO • LE FUNZIONI DEGLI ALIMENTI • IL CORPO UMANO E L’ACQUA • LA DIETA IN MONTAGNA • I BAMBINI E LA MONTAGNA • SCI DA DISCESA • SCI DI FONDO • SCI ALPINISMO • ESCURSIONISMO • SCALATE ALPINE SOPRA I 3000 METRI • ALIMENTAZIONE IN ALTISSIMA QUOTA • ALIMENTAZIONE NATURALE IN MONTAGNA • ARRAMPICATA SPORTIVA • INTEGRAZIONE DIETETICA • COMUNI ERRORI ALIMENTARI • ALIMENTI E FRUTTI DEL BOSCO

AUTORI: Luigi Giuriani, Federico Cioni